Pizza súper express
Pizza súper express
Como buena argentina adoro las pizza y si es casera mejor, el tema es que nunca tengo el tiempo suficiente como para preparar la verdadera masa y esperar a que leude, así que con ésta práctica receta comparto con mis amores una de las comidas más típicas de mi tierra y me queda tiempo para disfrutarla.
Pizza súper express
Pizza súper express
Como buena argentina adoro las pizza y si es casera mejor, el tema es que nunca tengo el tiempo suficiente como para preparar la verdadera masa y esperar a que leude, así que con ésta práctica receta comparto con mis amores una de las comidas más típicas de mi tierra y me queda tiempo para disfrutarla.
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos la harina cernida junto con la sal y el polvo de hornear, revolvemos para mezclar bien.
- 2
Agregamos de a pocos el aceite, mezclamos con una cuchara y luego con las palmas de las manos terminamos de incorporar por completo, debe quedarte como un polvo grueso.
- 3
Añadimos la leche tibia de a pocos, la cantidad exacta a utilizar dependerá también del tipo de harina y la humedad de la misma, yo necesité la taza completa.
- 4
Amasamos a medida que incorporamos la leche, no debe quedarte una masa muy húmeda, la vas a notar un poco dura, pero así es no te preocupes.
- 5
De inmediato la estiramos directamente sobre la fuente o pizzera previamente aceitada, la cubrimos con un poco de salsa de tomates y la llevamos al horno pre-calentado a fuego medio por unos 10 a 15 minutos (el tiempo también dependerá de cada horno)
- 6
Para preparar la salsa sofreímos la cebolla hasta que quede blanca, añadimos el azúcar y dejamos que se disuelva, condimentamos con sal y pimienta a gusto, a mi me gusta agregarle un toque de paprika, incorporamos los tomates o el contenido de la lata de tomates, cocinamos por unos 20 minutos más, si es necesario agregar agua que sea caliente para así no cortar la cocción de la salsa.
- 7
Una vez que la masa de la pizza esté casi cocida (tipo las prepizzas compradas) la sacamos y esparcimos la salsa de tomates, agregamos el jamón queso, mozzarella, aceitunas, morrón etc y la llevamos nuevamente al horno hasta que el queso se haya derretido.
- 8
Como vez queda una masa gruesa.
- 9
Ahora a gozarla con los seres queridos.
- 10
No te olvidés de contarme cómo te salió y de compartir tu foto
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