Se ponen a fuego lento en una cacerola, el agua con la sal y la manteca. Cuando empieza a hervir, se agregan rápidamente la harina y la avena, y se bate vigorosamente durante 2 minutos, o hasta que la mezcla forme una bola. Se retira del fuego y cuando esté casi fría se le agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla este lisa y suave. Por último se agrega el polvo Royal y se une bien.

Placa enmantecada se forman las bombitas, dejando 3 CM. De distancia entre cada una. Se cuecen en horno caliente durante 20 minutos o hasta que estén doradas e hinchadas. Una vez frías se les hace un pequeño corte en la parte inferior y se rellenan.