Usando la licuadora, poner los huevos, el azúcar, la ralladura de limón o naranja, la leche tibia, la 1/2 cucharada de agua de azahar, la cucharada de esencia de vainilla, 10 cucharadas de manteca líquida y por último las 2 cucharadas de levadura seca

Licuarlo durante 1 o 2 minutos

Ese licuado agregarlo al kilo de harina y mezclarlo

Dejar bien tapado que leude y duplique su volumen, este proceso puede tardar desde una hora o varias

Luego de que duplique su volumen agregar los chips, frutos secos o frutas abrillantadas (tip: polvorear los chips o lo que le pongas con harina para que no se amontonen en el fondo y se quedan arriba)

Agregar al molde la masa menos de la mitad, dejar descansar para que leude

Pincelar con la yema de huevo y al horno durante 20 min a 250 c° fuego lento/fuego mínimo