Arroz tipo chino a mi estilo

Name: Arroz tipo chino a mi estilo
Yield: 2 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 tazas arroz cocido del día anterior; 1 chorizo picadito; 1 huevo hecho revoltillo; 1 cebolla pequeña en cuadritos; 1 zanahoria mediana rallada fina; 3 hojas repollo picado en tiras finas; 2 ramitas cebollín picaditas; 2 dientes ajo; al gusto Jengibre rallado finito; Salsa de soja; 1/2 taza lentejas cocidas; al gusto Sal; Aceite; 1 cda. mantequilla; 1/2 pimentón en cuadritos

jacquelin avila @cook_12185924

Los Teques - Venezuela

Arroz tipo chino a mi estilo

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Ingredientes

2 personas

2 tazasarroz cocido del día anterior
1chorizo picadito
1huevo hecho revoltillo
1cebolla pequeña en cuadritos
1zanahoria mediana rallada fina
3 hojasrepollo picado en tiras finas
2 ramitascebollín picaditas
2 dientesajo
al gustoJengibre rallado finito
Salsa de soja
1/2 tazalentejas cocidas
al gustoSal
Aceite
1 cda.mantequilla
1/2pimentón en cuadritos

Guardada

Paso a paso

1

En un Calderón hondo poner un poco de aceite y la mantequilla
2

Agregar la cebolla, cebollín, zanahoria, repollo, pimentón, y ajo, sofreír a llama media revolviendo hasta que veamos la cebolla un poco transparente
3

Allí agregamos el jengibre, las lentejas y el chorizo y seguimos moviendo por 3 min.
4

Seguidamente sumamos el arroz e incorporamos el revoltillo de huevo seguimos mezclando para incorporar bien los ingredientes y vamos poniendo la salsa de soja al gusto y probamos y de ser necesario ponemos sal, movemos por 2 o 3 min.
5

Apagamos el fuego y procedemos a servir