Cómo hacer bechamel paso a paso
La bechamel es una de las salsa más utilizadas para elaboraciones que más tarde irán gratinadas o en clásicos como las croquetas. Hay muchas maneras de prepararla pero esta receta de bechamel en sartén muy fácil te dará la solución a muchas de las recetas que quieras preparar.
Cómo hacer bechamel paso a paso
La bechamel es una de las salsa más utilizadas para elaboraciones que más tarde irán gratinadas o en clásicos como las croquetas. Hay muchas maneras de prepararla pero esta receta de bechamel en sartén muy fácil te dará la solución a muchas de las recetas que quieras preparar.
Paso a paso
- 1
Fundir los 50 gramos de mantequilla en la sartén. Cuando esté fundida, añadimos la harina y removemos con la cuchara de palo para que se haga una masa y se tueste ligeramente.
- 2
Vamos añadiendo la leche a modo hilito y a temperatura ambiente (truco para que no haga grumos). Vamos removiendo con las varillas para que no se nos hagan grumos.
- 3
Añadimos la sal y nuez moscada y seguimos removiendo y añadiendo la leche restante. Cuando lo tenemos, dejamos reposar 1 minuto y servimos en la elaboración que necesitemos.
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