Poner en la licuadora la leche, sal, y la Maizena licuar por 1 min.

Luego poner una olla al fuego y poner la mezcla a llama media, al calentar adicionar la mantequilla y seguir batiendo hasta que se derrita.

Luego poner el queso mozzarella y seguir batiendo hasta que se integre todo muy bien, comenzará a espesar, seguir batiendo por 2 min.

Luego apagar el fuego y poner en un bol previamente aceitado toda la mezcla y tapar con papel film.

Dejar reposar y luego poner en el refrigerador si es posible toda la noche.

Al día siguiente desmoldar y a disfrutar.