Mermelada de agraz
A Aurora le encanta estar con sus amigos, especialmente cuando recolectan bayas silvestres. ¡Los pájaros y las ardillas le indican dónde encontrar los arbustos con los mejores frutos! Una vez de regreso en su casa, Aurora usa estos dulces descubrimientos para hacer esta rica mermelada. Soy Ana y te voy a enseñar alrededor de 45 recetas deliciosas de este mágico libro. No olvides seguirme en mi insta y tik tok para ver el video de la receta!
Mermelada de agraz
A Aurora le encanta estar con sus amigos, especialmente cuando recolectan bayas silvestres. ¡Los pájaros y las ardillas le indican dónde encontrar los arbustos con los mejores frutos! Una vez de regreso en su casa, Aurora usa estos dulces descubrimientos para hacer esta rica mermelada. Soy Ana y te voy a enseñar alrededor de 45 recetas deliciosas de este mágico libro. No olvides seguirme en mi insta y tik tok para ver el video de la receta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Iniciamos lavando y desinfectando el agraz, en una sartén agregamos dos tazas de agraz y una taza de azúcar para llevar a fuego medio bajo durante 20-25 min.
- 2
Incorporando ambos ingredientes agregando una cucharadita de agua y seguir mezclando. Con la espátula vamos a macerar, presionar el agraz para que esté suelte su sabor y color, esto se puede hacer también con un pisapapa.
- 3
Al paso de los minutos vamos a notar un rojo ciruela y vamos a aromatizar con unas ramitas de canela. Pasado este tiempo sabremos que está lista cuando nape la espátula o la base de la sartén. Vamos a dejarla reposar un rato hasta que enfríe y vamos a hacer los tradicionales sándwiches de aurora. Una base de queso untable y la mermelada.
- 4
Para conservar esta mermelada recomiendo en envases de vidrio previamente esterilizados y así queda esta mermelada casera lista para consumir bastante dulce para alegrar tus desayunos.
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