Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y formar una masa lisa que no se pegue en tus manos. Dejar descansar tapada con film unos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, formar un "chorizo" y dividir en 16 partes (más o menos iguales). Formar una bolita con cada porción, y estirar con palo de amasar en forma de disco, bien finito (sobre la mesada enharinada). Importante: a medida que vas estirando los discos, acomodarlos en la mesa enharinada. Pueden superponerse unos con otros (no formes una torre, sino más bien superpuestos así nomás).

Cuando ya tenés todos, encender el fuego (fuego medio) y calentá tu sartén (que tenga el diámetro de los discos o un poco más grande). La sartén puede ser de hierro, o antiadherente también. No pongas aceite ni manteca ni nada en la sartén.

Cocinarlos vuelta y vuelta. Ojo: se cocinan en segundos. No los tenés que dorar, solo tenés que "secar"un poco la humedad de la masa.

Los vas poniendo en un plato (ahora sí, los podés apilar prolijitos🤗!). Y tapás el plato con un reparador seco. Esperás a que se enfríen bien a temperatura ambiente, y los podés freezar todos juntos y apilados en una bolsa.

Cuando quieras usar uno, lo sacas del freezer y en segundos estará descongelado y flexible para rellenar y calentar.