Bumbu dasar balado

Name: Bumbu dasar balado
Yield: 1 ekor tongkol bsr ±1,5kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9-10 bh Bawang merah; 6 bh Bawang putih; 3 bh Tomat merah; 20-25 bj Cabe rawit; 15 bh Cabe keriting; 2-3 lbr daun jeruk; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt garam; secukupnya Minyak goreng

Rini Felisia @090120chinG

Samarinda, Kalimantan Timur

Kmaren ada kepikiran mau bikin tongkol balado,, tapi kesiangan kepasar,, alhasil ga dapat tongkolnya,,, sempet beli cabe keriting ja 😂😂😂,,, akhirnya dibikin dulu bumbu baladonya,,, besok pagi baru kepasar beli ikannya,,, masak jadi sat set karena bumbu dasarnya udah ada tinggal goreng ikannya baru di ramu dengan bumbunya,,, hihihi,,,
Resepnya bumbu dasar baladonya saya
nyontek punya mba @WidjieAst, mantap kata pak su baladonya,,, 🥰🥰🥰,, makasih yah mba widjie 😁🙏
Bumbu dasar balado ini bikin masak jadi sat set,, menghemat waktu,,

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#KulaEtamCoCoK_SiapSiapRamadan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Lebih banyak

Bumbu dasar balado

Rini Felisia @090120chinG

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 ekor tongkol bsr ±1,5kg

9-10 bhBawang merah
6 bhBawang putih
3 bhTomat merah
20-25 bjCabe rawit
15 bhCabe keriting
2-3 lbrdaun jeruk
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan"nya yah
2

Haluskan duo bawang, tomat dan cabai
3

Karena saya blender pakai air, jadi panaskan dulu hasil blenderan dengan api kecil, sampai kadar air menyusut (salah satu tips dari mba widji)
4

Setelah mulai kering/airnya menyusut tambahkan secukupnya minyak goreng dan daun jeruk
5

Tambahkan gula, garam dan penyedap
6

Aduk rata dan test rasa,, apabila sudah pas, matikan kompor,, bumbu balado siap dipakai,,, kalau mau langsung di pakai,, kalau mau dijadikan stok, tunggu sampai dingin disuhu ruangan baru masukkan kulkas