Pelar la manzana, quitar el centro, cortar en láminas

Poner 3 cucharadas de azúcar en la olla de triple fondo (de una marca conocida) acomodar las rodajas de manzana

Cascar los huevos, poner en un bol agregar la leche en estado natural, no fría de la heladera

La esencia de vainilla y las 3 cucharadas de azúcar

Agregar de a poco la harina leudante, si no tienen poner harina común y 1 cucharadita de polvo de hornear (Royal)

Batir bien, aprox 3´

Volcar en la olla sobre las manzanas, tapar, llevar a fuego corona aprox 45´o algo más

Comprobar cuando al destapar y clavar un palillo no sale pegoteado

Apagar el fuego, poner un plato, dar vuelta la olla

Desmoldar, esperar que enfríe para cortar porciones y disfrutar o si les gusta consumir tibia acompañada con una cucharada de helado, crema, queso crema neutro o sin ponerle nada