Ojo de bife al horno

Name: Ojo de bife al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.500 gr Ojo de bife; 2 cucharada soperas de mostaza; 2 cucharadas soperas salsa inglesa; 1 cucharada sopera ajo en polvo; 1 cucharada sopera tomillo fresco o seco; 1 cucharada sopera azúcar; 2 cucharadas soperas sal

Dario Ivani @darioivani

Caba

yo lo hago al estilo de algunas zonas dentro de Estados Unidos y lo cocino Rave (poco hecho) si no les gusta así lo dejan más tiempo en el horno.
a mí me gusta mezclar mostaza dijon con mostaza tipo americana.

Ojo de bife al horno

Dario Ivani @darioivani

Guardada

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Ingredientes

1.500 grOjo de bife
2cucharada soperas de mostaza
2 cucharadas soperassalsa inglesa
1 cucharada soperaajo en polvo
1 cucharada soperatomillo fresco o seco
1 cucharada soperaazúcar
2 cucharadas soperassal

Guardada

Paso a paso

1

Retirar el exceso de grasa del ojo de bife y reservar
2

En un bowl poner las dos mostazas y mezclar, luego el azúcar y la salsa inglesa y seguir mezclando
3

Agregar la sal, el ajo en polvo y el tomillo unir bien todos los ingredientes y reservar
4

Poner la carne en una placa (yo uso una fuente prufunda con una rejilla y agrego agua en el fondo)Untar bien la carne con la preparación
5

Cocinar en un horno que este entre 150 a 160 grados por 55 a 60 minutos
6

Acá uso un chiche que me compre es un termómetro inalambrico y lo manejo desde una App
7

Le marque que la temperatura interna llegue a 54 grados (poco hecha) una vez que llega suena una alarma
8

Retirar del horno, dejar reposar por 10 minutos y listo. A disfrutar
9