Cazuela de fideos con judías verdes
🥬🥔🧅🧄🍅🍷Un platito calentito para aprovechar el buen tiempo antes que nos inunde el calor.
Cazuela de fideos con judías verdes
🥬🥔🧅🧄🍅🍷Un platito calentito para aprovechar el buen tiempo antes que nos inunde el calor.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y los ajos y los picamos muy chico, los llevamos a una cacerola con un chorrito de aceite y lo sofreímos, ponemos sal, pimienta y pimentón. Echamos el tomate triturado y dejamos que se haga.
- 2
Mientras tanto, pelamos las patatas, las troceamos y se reservan. Retiramos el filo duro de las judías, se trocean y también se reservan.
- 3
Cuando el tomate haya perdido agua incorporamos las patatas y las judías, se rehoga un poco, se echa el vino y después de evaporar el alcohol echamos agua que cubra. Estará cociendo unos 15 minutos y echamos los fideos y la hierbabuena. Dejamos que todo se haga.
- 4
Cuando esté todo cocido, probamos de sal y ya podemos servirlo.
- 5
Que aproveche!!
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