Aliñar la carne molida con una cebolla rallada, media zanahoria rallada, un calabacín rallado, un pimiento rallado, salsa inglesa, sal al gusto, orégano al gusto, y dos dientes de ajo machacado

Se prepara la salsa con una cebolla picada en cuadritos, media zanahoria picada en cuadritos, dos ajos machacados, se sofríen los aliños en ese orden, se añaden los tomates que previamente han debido cocinarse en agua y eliminado la concha se pican pequeños y se añaden al sofrito, se añaden las albóndigas con dos cucharadas de pasta de tomate y el agua