Pan Árabe o Pan Pita

Name: Pan Árabe o Pan Pita
Yield: Entre 24/25 depende el tamaño que hagas.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Harina 0000; 10 g Levadura seca; 500 ml Agua tibia; 1 1/2 cucharada Sal; 4 cucharadas aceite de oliva

Flavia Naiara Falon @Flaviacookeando

Pancitos riquísimos para sándwich o tostaditos. Podes rellenarlo de dulce o salado.

Pan Árabe o Pan Pita

Flavia Naiara Falon @Flaviacookeando

Pancitos riquísimos para sándwich o tostaditos. Podes rellenarlo de dulce o salado.

Guardada

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Ingredientes

2 hs

Entre 24/25 depende el tamaño que hagas.

1 kiloHarina 0000
10 gLevadura seca
500 mlAgua tibia
1 1/2 cucharadaSal
4 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Fermentación de la levadura. Disolver la levadura con un poco de agua tibia y una cucharada de harina, tapar y dejar reposar 20 min.
2

En la mesada, volcar la harina con la sal en los bordes e ir incorporando la levadura fermentada. Ir mezclando. Agrega al agua a medida que vas mezclando todo hasta formar una masa.
3

Cuando tengas la masa agregar las 4 cucharadas de aceite y seguir amando hasta obtener una masa lisa.
Cubrir la masa y dejar reposar por una hora o hasta que leve duplicando su tamaño.
4

Una vez la masa levada, desgasificar y cortar la masa en bollitos del tamaño deseado. Estirarlos un poco con palo de amasar, solo un poco!
5

Enharinar una fuente, y colocar los pancitos ya estirados. Dejarlos reposar un ratito más.
6

Llevarlos a horno fuerte. No perderlos de vista, se hacen súper rápido. Cuando se inflan y tienen apenitas un poco de piso (doradito) ya están listos! Depende del horno.
7

Se pueden freezar 👍🏻
Cuando los tostas quedan hiper ricos.