Primero deshuesar la pata muslo, (con los huesitos hago una sopa) salar por ambos lados y del lado de adentro poner perejil y orégano puede ser fresco yo tenía solo deshidratado el fiambre y el queso La cantidad es a gusto yo puse doble fiambre porque era muy finito.

Enrolle y le pinche un palillo para que no se abra y en una olla essen bien caliente con 3 cucharas de grasa de cerdo, (puede ser aceite también) dore por todos los lados a fuego medio cuando todo estuvo dorado puse a fuego bajito tapado por 10 minutos aproximadamente cuidando que no se pase de cocción y se queme.

Rindió para dos personas. Acompañe con arroz blanco y ensalada de pepino. (Se puede hacer en sartén a fuego medio después que se dore tapar y bajar el fuego o cocinar en el horno)