Remojar las pasas (en agua o algún licor o vino). En una taza pon la chía y agua para remojar también, esto se convertirá en un gel que usaremos..😉

En un bowl colocar el all bran, la cascarilla molida, el cacao y el azúcar, añadir el polvo de hornear y las especias, mezclar todo.

Sumar la avena, esta la dejo así entera sin procesar para que se note el grano en las galletitas.

Agregar la chía remojada ( que servirá de aglutinante - reemplazando al huevo - y el aceite. Finalmente mojaremos con algún líquido como indico en los ingredientes y ponemos las pasas de uva, mezclando bien para hacer una buena pasta.

Preparar un molde para horno con papel manteca o enmantecando apenas. Colocar pasta en un molde con forma de palitos, llenar bien, luego con un cuchillo fino desmoldar con cuidado y ubicar en la placa de horno, afirma con tus dedos moldeando las formas.

Hornea por 15 minutos a casi 180 °. Puedes bañar estas galletitas con chocolate derretido, yo preferí dejarlas así: al natural y apreciar todos estos sabores.😋