Nasi Ayam Jamur
Resep ini adaptasi cara masak nasi claypot dengan menggunakan bumbu - bumbu nasi Hainan.
Bahan kuah kaldunya klo punya kaldu ayam yang sudah ada rasa boleh skip ya bumbu - bumbu lainnya, paling bisa tambahkan sedikit garam / saus tiram menyesuaikan selera. Dan bisa langsung di rendam panci masak di step pertama.
Stepnya saya pisah karena saya lagi ga ada stok kaldu ayam jadi nungguin air rendaman jamurnya.
Menu ini menurut saya praktis dalam 1 pot bisa masak nasi, ayam, jamur dan sayur sekaligus. Di step ke 5/6 bisa masukkan sayuran sebelum di tutup.
Klo ada bawang goreng bisa lebih wangi deh.
Rate rasanya 10/10, tingkat kesulitannya sedang. Yuk cobain 😊
Nasi Ayam Jamur
Resep ini adaptasi cara masak nasi claypot dengan menggunakan bumbu - bumbu nasi Hainan.
Bahan kuah kaldunya klo punya kaldu ayam yang sudah ada rasa boleh skip ya bumbu - bumbu lainnya, paling bisa tambahkan sedikit garam / saus tiram menyesuaikan selera. Dan bisa langsung di rendam panci masak di step pertama.
Stepnya saya pisah karena saya lagi ga ada stok kaldu ayam jadi nungguin air rendaman jamurnya.
Menu ini menurut saya praktis dalam 1 pot bisa masak nasi, ayam, jamur dan sayur sekaligus. Di step ke 5/6 bisa masukkan sayuran sebelum di tutup.
Klo ada bawang goreng bisa lebih wangi deh.
Rate rasanya 10/10, tingkat kesulitannya sedang. Yuk cobain 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras lalu rendam dengan air matang selama 10-15 menit atau bisa juga langsung di rendam dengan kuah kaldu ayam.
- 2
Cuci bersih jamur kemudian rendam dengan air panas sampai lembut. Kemudian peras dan iris - iris tipis.
- 3
Iris - iris tipis daging ayam kemudian beri sedikit garam aduk rata dan diamkan sesaat.
- 4
Keringkan beras kemudian masukkan ke panci kemudian rendam dengan kuah kaldu, saya karena ga ada kaldu ayam pakai air rendaman jamur di tambahkan dengan bumbu-bumbu di atas. Tes rasa agak asin sedikit gpp. Takaran air sama seperti biasa masak nasi ya kurang lebih. Beri irisan jahe di atas kemudian lanjut tata irisan ayam di atasnya kemudian lanjut irisan jamur.
- 5
Masak dengan api besar hingga mendidih kurang lebih 3-6 menit tergantung wajan dan besar api kompor masing - masing ya. Setelah mendidih tutup wajan kemudian masak dengan api kecil selama 13-15 menit.
- 6
Setelah 13-15 menit cek apabila nasi telah matang matikan api kemudian tutup dan diamkan selama 10 menit. Apabila suka nasi yang agak kering bisa lanjutkan masak hingga tingkat kematangan yang di inginkan ya.
- 7
Setelah didiamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, buka tutup kemudian beri 1-2 sdm minyak wijen, aduk - aduk rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar