Confitura de sobrasada con cebolla y licor de algarrobas

Receta creada por Sakicuinersolidari.Cookpad.es
Receta propia con estilo mallorquín con una creación estilo propio.
Excelente sabor con diferentes carnes. Un lujo para la confitura de sabor intenso y delicioso.
Confitura de sobrasada con cebolla y licor de algarrobas
Receta creada por Sakicuinersolidari.Cookpad.es
Receta propia con estilo mallorquín con una creación estilo propio.
Excelente sabor con diferentes carnes. Un lujo para la confitura de sabor intenso y delicioso.
Paso a paso
- 1
Sartén mediana precalentar y dorar sobrasada 5 minutos y retirar.
- 2
Misma sartén con su m8smo fondo añadir la cebolla y rehogar hasta dorar, añadir el licor de algarroga y un toque de azúcar moreno al gusto
- 3
Mezclar todo junto añadir 20 cl agua y rehogar hasta quedar una salsa melosa 10 minutos.
- 4
Quedara emogenea y cremosa. Pasar todo al termonix o picador y se expesara. pasar por un filtro para grupos y listo.
- 5
Tendremos sobrasada confitada con licor de palo. Es un licor típico de Mallorca con sabor a regaliz dulce. Hay muchas recetas con este licor. Se puede mezclar con carnes blancas y rojas. Y lo vetrificaremis en nevera. Para envasarben porciones. para otras recetas.
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