Revuelto de Verduras
Estos “huevos” los probé en Oporto y desde el primer bocado supe que sería un top en mis menús!
Revuelto de Verduras
Estos “huevos” los probé en Oporto y desde el primer bocado supe que sería un top en mis menús!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°
- 2
Mientras cortamos la calabaza, las zanahorias y el boniato a cuadrados y los ponemos en un recipiente apto para el horno con un buen chorrito de aceite, sal y pimienta. Durante unos 15’ todo dependerá de como hayas cortado de pequeño los trozos
- 3
Ponemos las verduras en el horno. Vamos lavando y cortando los champiñones
- 4
Añadimos a la mezcla de verdura los champiñones y dejamos que se sigan haciendo, id removiendo!
- 5
Cuando ya está todo en su punto ponemos las espinacas y otro chorrito de aceite y mezclamos a la mezcla
- 6
Haz dos huevos fritos
- 7
Sirve las verduras con los huevos y viene el mejor momento!! Rompe los huevos y remuévelo todo!
- 8
Ahora cuéntame que te ha parecido 😋
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