Frijoles bayos con oreja y chorizo (Olla de cocción lenta-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Para frijoles, la olla de cocción lenta se pinta sola. Agregándole chorizo y una oreja ¡qué platillazo!
Frijoles bayos con oreja y chorizo (Olla de cocción lenta-SlowCooker)
Para frijoles, la olla de cocción lenta se pinta sola. Agregándole chorizo y una oreja ¡qué platillazo!
Paso a paso
- 1
Colocar en el cazo de la olla los frijoles, agua, ajo, cebolla, epazote,la oreja de cerdo y sal.
- 2
Tapar y encender en baja durante 8 horas o bien 5 horas en alta.
- 3
Pasado ese tiempo sacar la oreja, cortarla en tiras y regresarla a la olla. Añadir el puré de tomate, rectificar sal, agregar los chorizos y el chile. Revolver y dejar 2 horas más en alta.
- 4
Servir.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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