Vitel Thonne

Name: Vitel Thonne
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Peceto. cocido a la cacerola; 6 huevos duros; 1 lata gde atún en aceite; 1 frasquito de anchoas en aceite; 1 pocillo de vinagre; 1 pocillo de aceite; 1 taza mayonesa; 1 frasquito de alcaparras; a gusto sal; a gusto pimienta

Sil Montalbano @silmontalbano

Villa Gesell

Si lo vuelve loco/a el vitel thonne. Y está en guerra con el colesterol en lugar de yemas utilice claras, en lugar de atún en aceite, atún al agua, y mayonesa bajas calorías. Espero les guste. Y feliz año 😙

Vitel Thonne

Sil Montalbano @silmontalbano

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Ingredientes

1Peceto. cocido a la cacerola
6huevos duros
1lata gde atún en aceite
1frasquito de anchoas en aceite
1pocillo de vinagre
1pocillo de aceite
1 tazamayonesa
1frasquito de alcaparras
a gusto sal
a gusto pimienta

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Paso a paso

1

Quitamos al peceto cocido y frío,el cuerito la grasa y todos los pellejitos y Cortarlo en rodajas finas.
2

Colocar en la procesadora: las yemas de huevo. duro, (reservar las claras) las anchoas el aceite, el atún, y el vinagre.
3

Procesar hasta tener una pasta espesa.
4

Volcar la pasta en un bols y agregar la mayonesa condimentar con sal pimienta y mezclar.
5

Cubrir una fuente con la salsa. Acomodar las rodajas de peceto volver a cubrir con la salsa intercalando. Terminar con la salsa alisar bien y Colocar las claras de los huevos duros bien picaditos y las alcaparras.
6

Tapar la fuente con film colocar en la heladera un día antes del consumo para que la salsa quede impregnada en la carne y no se seque.