Lentejas para recibir el nuevo año. ॐ

Name: Lentejas para recibir el nuevo año. ॐ
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas lentejas remojadas desde la noche anterior; 150 grms tocino en tiras delgadas; 3 dientes ajo finamente picados; 1/4 cebolla finamente picada; 1/3 taza perejil limpio desinfectado y muy picadito; 1 trozo pimiento verde muy picado; 1 cucharadita pimentón; Caldo de carne, pollo o verduras. Yo use de pollo porque tenia; 150 grms chorizo; 2 tomates sin piel y muy picaditos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Cuenta la tradición que hay que comer lentejas al finalizar el año, y empezar el próximo con abundancia. Es una tradición muy antigua, y a mi me gustan las tradiciones. ॐ

Lentejas para recibir el nuevo año. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Cuenta la tradición que hay que comer lentejas al finalizar el año, y empezar el próximo con abundancia. Es una tradición muy antigua, y a mi me gustan las tradiciones. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

6 personas

4 tazaslentejas remojadas desde la noche anterior
150 grmstocino en tiras delgadas
3 dientesajo finamente picados
1/4cebolla finamente picada
1/3 tazaperejil limpio desinfectado y muy picadito
1 trozopimiento verde muy picado
1 cucharaditapimentón
Caldo de carne, pollo o verduras. Yo use de pollo porque tenia
150 grmschorizo
2tomates sin piel y muy picaditos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pica el tocino y el chorizo, ponlos a dorar, van a soltar su grasa.
2

Ya medio frito agrega la cebolla, ajo, perejil y pimiento. Dora todo muy bien.
3

Calienta el caldo.
4

Agrega las lentejas, los tomates y el pimentón mezcla.
5

Agrega el caldo caliente.
6

Deja guisar a fuego medio y con la olla tapada por unos 10 a 15 minutos aproximadamente. Checa que las lentejas estén cocidas pero cuidado no se sobrecuezan.
7

Sirve calientes.
8

Buen provecho. ॐ