Moler el ajo.

Poner la olla.

Echar un poco de aceite y echar el ajos molido y hacerlo dorar.

Rápidamente echar las 5 tazas de agua.

Esperar que hierva el agua y echar el arroz bien lavado.

Esperar 5 minutos y moverlo.

Dejarlo a fuego lento para que granee el arroz.

Pescado:

Dorar el pescado fileteado con sal y pimienta comino para su gusto.

Luego en otro sartén con aceite calentar a fuego lento.

Echar huevo y el pescado en pedazos remover y echar el arroz.

Seguir moviendo y echar la cebolla china picada.

Echar tambiénel pimentón picado.

Seguir moviendo y echar rocenado lentamente el sillao.

Y segudir removiendo y listo.