♡蓮根&魚ニソのピザ風ガレット♡
蓮根の食感を楽しめるピザ風ガレット
シャキシャキ蓮根にハマる！
このレシピの生い立ち
蓮根を購入したので…
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥きスライサーを使いカットする
水にはさらさない！
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- 2
魚肉ソーセージはみじん切りにする
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- 3
フライパンにオリーブオイルをしき蓮根を敷き詰め魚ニソを中央に乗せる
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- 4
魚ニソの上にまた蓮根を並べていく→繰り返す
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- 5
並べ終わったら平らになるように手で軽く押し付け火にかける
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- 6
形が崩れないように押し付けながら中弱火で焼いていく
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- 7
焼き色が付いたらひっくり返して両面をこんがり焼く
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- 8
両面を焼いたらケチャップを塗りチーズを乗せたら蓋をする
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- 9
チーズがトロけたら盛り付ける
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- 10
パセリ&粉チーズはお好みで
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コツ・ポイント
蓮根は水にさらす必要はありません
ジャガイモで作る場合も水にさらす必要なし
※ひっくり返す時
フライパンの蓋や平らな皿を被せフライパンをひっくり返しスライドさせてフライパンに戻して焼く
ガレットに初挑戦する方はハムなどをオススメします
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