Ternera en salsa con patatas
Esta receta de ternera se deshace en la boca, esta extratierna, y aquí dejos unos consejos para que os salga igual.
Los ingredientes son para dos personas pero para 4 son justo el doble de todo los ingredientes menos el agua que sigue siendo una vaso lleno. Espero que os guste
Ternera en salsa con patatas
Esta receta de ternera se deshace en la boca, esta extratierna, y aquí dejos unos consejos para que os salga igual.
Los ingredientes son para dos personas pero para 4 son justo el doble de todo los ingredientes menos el agua que sigue siendo una vaso lleno. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Poner una olla con aceite que subra la base, la pondremos al máximo, cuando esté caliente añadimos la carne, cuando este dorada añadimos la cebolla, unas vueltas y añadimos la zanahoria (muy importante no echar tomate y la sal al final porque hace que la carne tire agua y que se ponga dura)
- 2
Cuando esté todo pochado y empiece a dorar añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol (3 min)
- 3
Añadimos el agua con las patatas y cuando eche a hervir ponemos el fuego al mínimo al 2 o 3. Tapamos y hacemos durante 3 horas, media hora antes de que este echaremos sal al gusto. Y listo
- 4
Que aproveche!
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