Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior...sazonamos la costilla y la ponemos en un escurridor para que se macere bien y pierda el agua.
- 2
En una cazuela ponemos la costilla bien sazonada y salpimentada; la doramos y reservamos
- 3
En el mismo aceite sofreímos la cebolla cuando este dorada añadimos el coñac y lo flambeamos hasta conseguir una cebolla bien carmelizada
- 4
Rallar medio tomate maduro y sofreímos.Añadimos la costilla y agregamos el caldo. Dejar hervir unos minutos y añadir los fideos.
- 5
A media cocción agregamos una picada de mortero que haremos con las almendras, los ajos y el azafrán.
- 6
Cuando falte unos minutos lo quitamos del fuego y lo dejamos reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paularlet le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
La vida cambia, siempre quise ser cocinera pero cuando fue el momento decidí estudiar otra cosa. 🤔🤔,. Però realmente lo que me gusta y me hace disfrutar es cocinar.. Me encanta cocinar por mi familia, amigos, reuniones.. Y siempre quiero llevar las riendas en fin soy *Mandona", que se le va hacer todo barco tiene su patrón 😃😃
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