ご飯にも合うサラダですこのレシピの生い立ち豆腐を使ったサラダを作りたくて考えました。
豆腐は湯がいて、しっかり水切りし、好みの大きさのサイコロ切りにする。
きゅうりは輪切り、にんじんは細千切りにして塩もみして、しっかり水気をしぼっておく。
豆腐、野菜、コーン、☆の材料を、豆腐を潰さないように混ぜ合わせる。
最後にかつおぶしを振り入れザックリ混ぜる。
ハムやツナ缶があれば入れて下さい。よりこってりします(^^)豆腐はレンチンではなく、湯がいてから半分の高さになるぐらいまでしっかり水切りするのが水くさくならないコツです。
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