Jalapeños rellenos de 3 quesos envueltos en tocino

Name: Jalapeños rellenos de 3 quesos envueltos en tocino
Yield: 8-12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®; 2 1/4 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®; 1 (pqt. de 4 oz.) Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®; 2 cucharadas Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®; 1/4 cucharadita cebolla, en polvo; 1/8 cucharadita ajo, en polvo; 1/4 cucharadita paprika ahumada; 1/8 cucharadita chile cayena en polvo; 1/8 cucharadita pimienta negra, molida; 2 cucharadas cilantro, finamente picado; 1 cucharada cebolla verde, finamente picada; 12 chiles jalapeños grandes; 12 rebanadas tocino, cortados a la mitad a lo largo

V&V Supremo® @cook_2518910

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Ingredientes

35 min

8-12 raciones

1/4 tazaQueso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
2 1/4 tazasQueso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®
1 (pqt. de 4 oz.) Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®
2 cucharadasCrema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
1/4 cucharaditacebolla, en polvo
1/8 cucharaditaajo, en polvo
1/4 cucharaditapaprika ahumada
1/8 cucharaditachile cayena en polvo
1/8 cucharaditapimienta negra, molida
2 cucharadascilantro, finamente picado
1 cucharadacebolla verde, finamente picada
12chiles jalapeños grandes
12 rebanadastocino, cortados a la mitad a lo largo

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Precalienta el horno convencional a 400°F.
2

En un procesador de alimentos, muele el queso Cotija, ¼ de taza de queso Chihuahua®, queso Fresco, crema, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika ahumada, chile cayena en polvo, y pimienta negra por 2 minutos.
3

Transfiere la mezcla de queso a un tazón y añade el cilantro, cebollas verdes, ¾ de taza de queso Chihuahua® y revuelve hasta que quede bien combinado.
4

Corta ¼ de cada chile a lo largo y con cuchara, remueve las semillas y las venas.
5

Rellena cada chile con la preparación (1½ cucharadas). Cubre cada chile con lo que quedó del queso Chihuahua®, aproximadamente 1½ cucharadas.
6

Envuelve cada chile con 2 tiras de tocino y si en necesario usa unos palillos para asegurar que el tocino se quede en su lugar.
7

Coloca los chiles en una charola con parrilla apta para hornear y hornéalos por 20 minutos. ¡Sirve y disfruta!