Pechuga de pollo rellena

Name: Pechuga de pollo rellena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo (de unos 200g); queso para fundir (4 quesos, mozzarella..); harina; 1 huevo; pan rallado; sal y pimienta; tomate natural o frito; orégano o albahaca; queso parmesano

Mireia @cook_4079139

Santa Coloma de Cervelló

Una deliciosa forma de comer pechuga de pollo sin ser a la plancha cómo todos conocemos, sinó al horno, quedando jugosita.

Pechuga de pollo rellena

Mireia @cook_4079139

Santa Coloma de Cervelló

Una deliciosa forma de comer pechuga de pollo sin ser a la plancha cómo todos conocemos, sinó al horno, quedando jugosita.

Guardada

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Ingredientes

1pechuga de pollo (de unos 200g)
queso para fundir (4 quesos, mozzarella..)
harina
1huevo
pan rallado
sal y pimienta
tomate natural o frito
orégano o albahaca
queso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Coger la pechuga entera y realizar un corte por el borde haciendo como un bolsillo y salpimentar.
2

Rellenar del queso para fundir. Precalentar el horno a 180°C.
3

Pasar por harina, huevo batido y pan rallado (yo utilizo el de perejil y ajo, sale mucho más bueno). Y freír en una sartén hasta que esté bien doradita y retirando el aceite que sobra con un papel.
4

En un recipiente para el horno pondremos un poco de tomate en la base, la pechuga encima, y más tomate para cubrirla, añadimos orégano o albahaca al gusto y finalmente el parmesano.
5

Meter en el horno unos 20- 25 minutos, hasta que esté bien gratinado.
6

Que disfrutéis!