Pulpo cabezudo en tinta de sepia
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
Limpiamos los pulpitos y los cocemos en una olla normal con agua que los cubra y una pizca de sal.
- 2
Hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos, bien picadito.
- 3
Una vez tiernos los pulpitos los cortamos en cachitos y los agregamos a la cacerola donde tenemos el sofrito.
- 4
Le agregamos pimienta y orégano al gusto. Luego el vino y un chorrito del caldo del pulpo, la media pastilla de caldo de pescado y dejamos cocer unos diez minutos a fuego medio.
- 5
Servimos y llevamos a la mesa junto con un bol de arroz blanco y un aguacate, jejejej a comer se a dicho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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