Sofreír con un poco de aceite (4 cucharadas) la gamba los calamares y el atún en la paellera.

Una vez todo doradito vertemos el tomate y lo sofreímos un poco.

A continuación vertemos el caldo de caldero y os recomiendo uno que se vende en hiperber y en pescaderias, que viene congelado y pone caldo de caldero de Santa Pola (esta muy bueno) yo personalmente le añado en lugar de agua un bote se caldo de pescado normal, también, así tiene mucho más sabor la paella.

Y una vez tenemos el caldo hirviendo, vertemos el arroz.

Yo lo dejo unos 18 o 20 minutos según queramos más o menos meloso el arroz.

Y a comer que esta buenísimo. Podéis acompañarlo con un poquito de ali-oli, os chuparéis los dedos.