Carne con verduras

Receta de carne con verduras muy rica y con pocas calorías, es ideal para los que cuidan la figura!!

Me gusta hacer mi cocina rápida, sana y con pocas calorías. Los vegetarianos solamente deben excluir la carne y listo.

Receta de carne con verduras muy rica y con pocas calorías, es ideal para los que cuidan la figura!!

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Me gusta hacer mi cocina rápida, sana y con pocas calorías. Los vegetarianos solamente deben excluir la carne y listo.

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Me gusta hacer mi cocina rápida, sana y con pocas calorías. Los vegetarianos solamente deben excluir la carne y listo.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30 minutos

1

Sellar la carne con un chorrito de aceite de oliva. Al finalizar agregarle sal, pimienta y condimento verde.
2

A parte rehogar en otro chorrito de aceite de oliva las cebollas, el morrón y zanahorias.
3

Agregar a la carne a esta preparación luego de condimentarla.
4

Cortar con la mandolina todas las verduras e ir agregando en capas sobre la preparación anterior hasta finalizar. Luego colocar los condimentos, las hojas de albahaca,las semillas de coriandro y cardamomo y añadir pequeñas cantidades de mostaza distribuidas por toda la olla.
5

No lleva líquidos, estos se generan de las verduras. Pueden agregarse 1 huevo por comensal,demora más o menos 45 minutos a fuego muy bajo pero cada uno ve en que momento las verduras están todas listas. Uso las ollas ESSEN por eso cocino a fuego muy bajo y sin tocar.