Chilorio

Name: Chilorio
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne de cerdo previamente cocida y deshebrada; 4 chiles anchos; 2 chiles guajillos; 1/2 taza aceite; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1/2 cucharadita cominos molidos; 1/2 cucharadita cebolla en polvo

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario DELICIOSO PARA PREPARAR UNOS MOLLETES (lo puedes envasar (conserva))

Chilorio

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario DELICIOSO PARA PREPARAR UNOS MOLLETES (lo puedes envasar (conserva))

Guardada

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Ingredientes

30 min.

1/2 kilocarne de cerdo previamente cocida y deshebrada
4chiles anchos
2chiles guajillos
1/2 tazaaceite
2 cucharaditassal
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditapimienta negra molida
1/2 cucharaditacominos molidos
1/2 cucharaditacebolla en polvo

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Se licuan todas las especies con los chiles en seco
2

En una cacerola se pone el aceite, se agrega el adobo, freír por 1 minuto y se agrega la carne moviendo constantemente para que se mezcle bien el adobo con la carne por 15 minutos
3

Si se desea envasar ponerlo a baño maría por 40 minutos ya en su envase
4

Les hago llegar la receta para el envasado