Excelente este platillo Sinaloense

Originario de culiacan, sinaloa.Dicen que si uno va a sinaloa y no come chilorio, es como si no hubiera ido.Con esta receta puedes preparar los burritos de chilorio, tacos o enchiladas de chilorio.

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Receta para festejar las fiestas patrias

Hoy vamos a hacer una salsita picosita ideal para unos buenos tacos a mi estilo mexicano que me voy a preparar enseguida.

Buenísima comida para lucirse con la visita

Me borró dos veces mi receta y que flojera volver a escribir la introducción

COMENTARIOS:Este guiso popular en Sinaloa se puede acompañar de tortillas de harina y formar burritas de chilorio, como se muestra en la foto, y se debe verificar que esté realmente cocida, debido a que es carne de cerdo, y de no estarlo, puede provocar enfermedades.

Esta es una de mis recetas favoritas, desde que estaba pequeña, ya que mis padres ,(porque los 2 cocinaban) la preparaban por lo regular para un Sábado o Domingo. Y con una salsa martajada de MOLCAJETE , tortillas echas a mano por mi madre, y unos frijolitos recién cocidos de la olla. Acompañado por una taza de Atole Blanco o un café de olla acanhelado!!! Era lo más delicioso que pudiéramos comer en un fin de semana, y ya si de plano insistíamos a mucho, mi madre nos complacía con unas Gorditas Pellizcadas. Y la longaniza era comprada, en Mi Pueblo, muy deliciosa!!

Como veo que son fans del chilorio aquí les pongo mi forma de hacerlo. Es mucho más rica, sana y sin tanta grasa como el que venden en el súper. Ojalá y les agrade.

Porque el chilorio cuenta como proteína.

Comida fácil y rápida! No siempre tenemos tiempo de preparar algo elaborado, ni con muchos ingredientes. Este es uno de mis inventos exitosos en esos momentos de locura de qué hago de comer? Saqué cosas del refrigerador y alacena y sólo hice lo que pude! #cocinarápida #fácil #5ingredientes #10minutos sin horno.