ローソンセレクトのうどん（乾麺）。
ゆで時間5分なので、とっても便利！

お鍋に湯を沸かし、うどんを茹でる。

パプリカ、きゅうり、青紫蘇は、千切りに、梅干しは包丁で叩いて練り梅にしておく。

うどんが茹で上がったらザルに上げ、冷水でよくもみ洗いする。水気を切って、白ごま、胡麻油を加えよく混ぜる。

４をボウルに移し、青紫蘇、塩麹を加え、よく混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。

３の材料をすべてボウルに入れ、黒ごまを加えて、よく混ぜ合わせる。
５の上に盛りつければ出来上がり！

うどんは平らに、６はこんもりと載せるように盛り付けます。
お好みで麺つゆを上からかけて召し上がって下さい。