Arroz salteado con jengibre y pasas con filetes de jamón al ajillo
Arroz salteado con jengibre y pasas con filetes de jamón al ajillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos el cilantro y lo picamos.
- 2
Pelamos los ajos y los laminamos.
- 3
En una fuente ponemos los filetes y les añadimos sal, cilantro, los ajos, zumo de limón y un chorrito de vino y dejamos reposar hasta que vayamos a hacerlos, para que cojan el sabor del aliño.
- 4
En una cacerola con agua, ponemos la pastilla de caldo concentrado de verduras, un chorrito de aceite de oliva y cuando empiece a hervir echamos el arroz y lo cocemos unos 13 minutos y escurrimos.
- 5
Pelamos un poco el jengibre y rallamos un poco.
- 6
Escurrimos unos pocos de guisantes del bote y reservamos.
- 7
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, salteamos las pasas y un puñado de guisantes, a continuación echamos el arroz y la ralladura del jengibre y salteamos todo junto un minuto y listo.
- 8
En una sartén con unas gotas de aceite hacemos los filetes y listos.
- 9
Colocamos en una fuente los filetes y a un lado el arroz y que cada comensal se sirva en su plato la cantidad que guste.
- 10
Este plato es fácil de hacer y está buenísimo.
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