Lo primero que debemos hacer es cortar en cuadros la pechuga de pollo y adicionarle algunos aliños para sazonarla y ponerla a cocinar.

Ahora vamos a realizar los crutones (cuadros de pan frito). Entonces, en una sartén adiciona la butter o mantequilla y deja que se funda. opcional puede agregar ajo triturado para mejor sabor y agrega el pan de molde en cuadros medianos una vez que los panes fritos tomen un color dorado, retíralos y resérvalos en un plato.

Para comenzar a preparar el aderezo: Trituremos un ajo hasta dejarlo bien deshecho como una pasta luego agrega las anchoas una 4 o 5 y aplasta hasta deshacerlas con algún cucharón de madera preferiblemente y agrega también la yema de huevo y el jugo de medio limón e incorpora la mostaza y la salsa inglesa y comienza a mezclar hasta que se intregra bien.

Los ingredientes y empieza a verter el aceite de oliva de a poco en chorrito para evitar que se corte y seguimos mezclando suavemente. Opcional.

Al tener listo todo el aderezo, crutones y el pollo a la plancha. Lava y corta la lechuga romana y colócalo en bol grande y comienza a agregar el aderezo y el queso parmesano. Sirve en un plato junto con los crutones y el pollo a la plancha la cantidad que gusten.

Si te ha gustado la receta de Ensalada César con Pollo aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=1LqRWWBbbOgYt=553s - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.