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ゼラチンで作るなめらかプリン
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ゼラチンで作るなめらかプリン-レシピのメイン写真

ゼラチンで作るなめらかプリン

ちちちキッチン
ちちちキッチン @cook_40208846

焼かない、なめらかプリンです。
すぐに作れて、簡単なので
是非作ってみてください!
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来るという事で作りました。

焼かない、なめらかプリンです。
すぐに作れて、簡単なので
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友達が遊びに来るという事で作りました。

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ちちちキッチン
ちちちキッチン @cook_40208846

焼かない、なめらかプリンです。
すぐに作れて、簡単なので
是非作ってみてください!
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友達が遊びに来るという事で作りました。

焼かない、なめらかプリンです。
すぐに作れて、簡単なので
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材料

カップ3個分
  1. 卵黄 50g
  2. グラニュー糖 15g
  3. 牛乳 210g
  4. 生クリーム 24g
  5. 板ゼラチン 3g
  6. あればバニラビーンズ 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄にグラニュー糖を加えて
    白っぽくなるまで泡立て器で
    混ぜます。

  2. 2

    板ゼラチンを氷水につけ、
    ふやかします。

  3. 3

    鍋に牛乳、生クリームを入れ
    温めます。
    バニラビーンズを入れる際は
    このタイミングで入れます。

  4. 4

    温めた牛乳、生クリームに
    水気の切った板ゼラチンを入れて
    溶かします。

  5. 5

    卵黄の方に少しずつ混ぜながら
    温めた牛乳、生クリームを入れて
    いきます。

  6. 6

    茶こしでこしながらカップに
    流し込みます。
    この際、こしても泡がきになる方は
    スープで取ると結構無くなります!

  7. 7

    冷蔵庫の中で固めます。

コツ・ポイント

流し込んだ際に泡が出ることがあります。泡はなるべくとった方が見栄えもいいです!

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ちちちキッチン
ちちちキッチン @cook_40208846
2018/11/16 08:17に公開
料理とお菓子が大好きな主婦(*⁰▿⁰*)
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