Crujiletas de codorniz y anchoas

Name: Crujiletas de codorniz y anchoas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 huevos de codorniz; 3 cdas queso de untar cremoso; 9 filetes de anchoa; 24 crujiletas (tartaletas de aperitivo muy finas)

Rebe @cook_rebe08

España

Con esta receta conseguimos un canapé tope de sabor y atractivo visualmente.

Crujiletas de codorniz y anchoas

Rebe @cook_rebe08

España

Con esta receta conseguimos un canapé tope de sabor y atractivo visualmente.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

12huevos de codorniz
3 cdasqueso de untar cremoso
9 filetes de anchoa
24crujiletas (tartaletas de aperitivo muy finas)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos los huevos de codorniz en agua con sal. Cuando estén bien cocidos retiramos del fuego y dejamos atemperar.
2

Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad. Sacamos las yemas y las colocamos en un cuenco.
3

Añadimos a las yemas el queso cremoso y 6 filetes de anchoa picados lo más menudos que nos sea posible. Mezclamos bien hasta obtener una crema que introduciremos en una manga pastelera.
4

Rellenamos las mitades del huevito de codorniz con la crema que acabamos de preparar y colocamos una mitad sobre cada crujileta. Cortamos los filetes de anchoa restantes en trozos menudos y ponemos un trocito junto a cada huevo. Listo para servir.