Crema de coliflor y calabacín
Saludable
Paso a paso
- 1
Sofrío con 2 cucharadas de aceite la cebolla y el ajo muy picaditos con un poquito de sal.
- 2
A la vez, cuezo al vapor la coliflor y el calabacín seis minutos.
- 3
Escurro bien y lo añado al sofrito. Sofrío unos minutos todo junto y después añado como 200ml de leche, eneldo, una pizca de cúrcuma, champiñones laminados, queso rallado y rectifico de sal. Le podéis poner un poco de pimienta molida. Yo no lo puse porque era para los niños.
- 4
Lo dejo hervir unos tres minutos y después lo paso al vaso de la batidora.
- 5
Podéis decorar con un poquito de perejil fresco. Esta delicioso y lo más importante saludable
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jesus Gomez Lopez le encantará ver cómo quedó.
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