Placinte de brinza o Empanada moldava de queso
Empanada tradicional de Moldavia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un volcán con la harina y añadir en el centro la sal y dos cucharadas de aceite. Después ir añadiendo el agua caliente poco a poco hasta conseguir una masa elástica que no se pegue. Hacer una bola con la masa y dejar reposar tapada con un trapo unos 30minutos.
- 2
Pasado el tiempo dividir la masa en bolas según como queramos que sean de grandes los plachintes. Yo suelo hacer 2 (en la foto hice medio kilo de harina).
- 3
Extender levemente las bolas con el rodillo.
- 4
Ir colocandolas en un plato embadurnándolas bien en aceite abundante (nos podemos ayudar de una brocha para esparcir el aceite. Dejar unos 20minutos.
- 5
Mientras que la masa reposa haremos el relleno. Batimos los huevos. Añadimos el requesón, la crema agria y abundante eneldo picado.
- 6
Estiramos la masa con las manos como si fueras a hacer una pizza delgadísima (no pasa nada si se rompe) y la estendemos sobre la encimera o mesa. Echar el relleno esparciéndolo bien.
- 7
Empezar a enrollarlo con cuidado y luego liarlo como si fuera un caracol.
- 8
Meter al horno precalentado a 180'c unos 45minutos.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Fruma cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios