Exprimir las naranjas reservando una.

Cortar en juliana las cebollas y el pimiento. Y la zanahoria en círculos. Precalentar el horno.

Introducir en un recipiente apto para horno un chorreoncito de aceite y añadir las cebollas, el pimiento, la zanahoria y los champiñones. Cubrir con los jamoncitos y añadir la sal, avecrem desmenuzado y pimienta blanca. Por último, añadir el vino blanco y el zumo.

Llevar al horno por media hora. Al cabo de este tiempo, mover y añadir los tomates cherrys y dejar media hora más.

Cuando lo saquemos añadimos la naranja reservada en rodajas, para decorar y dar más sabor y espolvorear con perejil y dejamos todo dentro del horno apagado unos 10 minutitos.