Rebus iga dengan 750ml air kurang lebih 30 menit dengan api kecil. Panci ditutup jangan dibuka2.

Tuang kimchi ke dalam mangkuk, potong2 dengan gunting, sisihkan.

Setelah 30 menit, jangan matikan api. Di wajan terpisah, tumis bawang putih dengan minyak wijen. Setelah wangi, masukan kimchi dan gochukaru, aduk terus hingga kimchi agak mengering. Masukan kaldu sapi, aduk merata lalu matikan kompor.

Tuang hasil tumisan kimchi tadi ke dalam panci rebusan iga. Perbesar api lalu masukan bubuk kuah ramyeon dan sayuran keringnya. Setelah mendidih, masukkan ramyeon dan tahu putih.

Setelah ramyeon 1/2 matang (sudah tidak kaku) masukkan telur di atasnya dan daun bawang. Tutup panci sebentar saja. Setelah ramyeon matang bisa diangkat dan disajikan.

Kimchinya ga berasa asam sama sekali, malah rasanya jadi seperti shin ramyeon stew wkwk