Poner a cocer la coliflor quitándole primero el tallo y hojas 10 minutos

Escurrimos y despedazamos en trozos pequeños

Licuamos 3/4 partes de la coliflor con la leche y poca agua con la que la cocimos y 1 cucharada de Knorr Suiza

Poner a calentar un cazo con media mantequilla, esperar a que se derrita y echar lo licuado poco a poco

Esperar a que caliente, rectificar la sazón, y echar los trocitos que nos sobraron del paso 3

Servir caliente y acompañar con galletas de globitos

Y a disfrutar..!!