Costilla de cordero al horno con patatas

Name: Costilla de cordero al horno con patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: Costilla de cordero; Patatas; Vino blanco; Caldo de verduras; Dientes ajo; Ramas romero; grano Pimienta en; Sal gruesa; Aceite de oliva

CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy

Marbella, España

Costilla de cordero al horno con patatas

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 200 grados.
2

En una fuente apta para el horno colocamos la costilla, espolvoreamos con sal gruesa y pimienta en grano, le agregamos los dientes de ajo enteros(luego retiramos) y las ramas de romero, añadimos aceite y un poco de vino blanco.
3

Metemos al horno y bajamos la temperatura a 175 grados.
4

Preparamos un caldo de verduras que iremos añadiendo a medida que se va secando.
5

A esa temperatura una costilla lo cocino yo por 2 hs. A la primera hora le damos la vuelta y agregamos las patatas(no muy grandes)
6

Queda muy sabrosa!!! Espero que les guste! Saludos