En un bol colocar los productos secos junto con el aceite y la mostaza.

Mixar bien, si es necesario agregarle aceite hasta obtener una consistencia media.

Enmantecar o aceitar el papel de aluminio (en la parte interna), envolver la carne y llevar al horno durante 1.30 h aprox.

Si les gusta más rosada la carne en su interior con 1 h de cocción, es suficiente.

No olvidarse de dejar reposar unos minutos una vez retirada del horno, antes de servir.

La guarnición a gusto del lector.