Empanestas o canastitas de carne

Name: Empanestas o canastitas de carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1diente ajo; 1 cebolla; 1 pimiento verde (o rojo); 500 g carne picada; 1/2 vaso vino tinto; 300 g tomate triturado; sal; 1 pizca pimienta (para condimentar la carne); 1 paquete masa de hojaldre en unidades; aceite

Laura @cook_1549872

Galicia

¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!

Empanestas o canastitas de carne

Laura @cook_1549872

Galicia

¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1dienteajo
1cebolla
1pimiento verde (o rojo)
500 gcarne picada
1/2 vasovino tinto
300 gtomate triturado
sal
1 pizcapimienta (para condimentar la carne)
1 paquetemasa de hojaldre en unidades
aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla, echamos a la sartén, previamente calentada con un chorro de aceite.
Cuando la cebolla esté pochada, agregaremos el pimiento previamente lavado y cortado (podéis utilizar zanahoria, también). Dejamos dorar.
2

A parte, condimentamos la carne con sal y una pizca de pimienta negra molida. Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados agregaremos la carne picada. Revolvemos hasta que se dore completamente.
3

Es entonces cuando echaremos el vino tinto, dejándolo 4 min a fuego no muy alto para que se evapore el alcohol. Agregamos el tomate triturado y dejamos en el fuego 10 min más.
4

Mientras esperamos, vamos poniendo la pasa para hojaldres en moldes de silicona para magdalenas.
Cuando la carne esté lista, apagamos el fuego y con un racionador de helado vamos echando en cada uno de los moldes.
5

Ponemos en un horno ya precalentado a 200ºC y dejamos hasta ver que la masa se dore (8/10 min)
Emplatamos y ¡listo para sorprender a tus comensales!