Empanestas o canastitas de carne
¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!
Empanestas o canastitas de carne
¡Una forma innovadora y divertida para preparar las tradicionales empanadillas de carne!
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos finamente el ajo y la cebolla, echamos a la sartén, previamente calentada con un chorro de aceite.
Cuando la cebolla esté pochada, agregaremos el pimiento previamente lavado y cortado (podéis utilizar zanahoria, también). Dejamos dorar. - 2
A parte, condimentamos la carne con sal y una pizca de pimienta negra molida. Cuando la cebolla y el pimiento estén dorados agregaremos la carne picada. Revolvemos hasta que se dore completamente.
- 3
Es entonces cuando echaremos el vino tinto, dejándolo 4 min a fuego no muy alto para que se evapore el alcohol. Agregamos el tomate triturado y dejamos en el fuego 10 min más.
- 4
Mientras esperamos, vamos poniendo la pasa para hojaldres en moldes de silicona para magdalenas.
Cuando la carne esté lista, apagamos el fuego y con un racionador de helado vamos echando en cada uno de los moldes.
- 5
Ponemos en un horno ya precalentado a 200ºC y dejamos hasta ver que la masa se dore (8/10 min)
Emplatamos y ¡listo para sorprender a tus comensales!
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Elia Castillo -
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