Coloque en un envase para amasar, el puré de batata, la harina de maíz, la sal, la leche, el queso rallado y la margarina.

Amase hasta formar una masa suave y uniforme. Precalente el budare o plancha, untelo con un poquito de aceite.

Divide la masa en 6 parte y haga las arepas con ellas,ase sobre la plancha a budare por ambas caras a fuego lento o alto hasta que dore.

Puedes rellenarla con lo que desees yo por ejemplo la rellené con queso amarillo