Paella con alcachofas d.o de Benicarló
Paella con alcachofas de Benicarló, verduras variadas, pollo y costillas de cerdo. Un arroz buenísimo y con mucho sabor.
Paella con alcachofas d.o de Benicarló
Paella con alcachofas de Benicarló, verduras variadas, pollo y costillas de cerdo. Un arroz buenísimo y con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
En una paella sofreímos el pimiento y el ajo hasta que estén dorados, reservamos.
- 2
A continuación, salteamos las alcachofas peladas y troceadas, una vez doradas las retiramos.
- 3
Freímos la carne y mientras preparamos la picada.
Metemos los ajos, el pimiento, el perejil y los tomates y trituramos (se puede poner todo troceado).
- 4
Una vez dorada la carne añadimos la picada y lo refreimos todo junto, luego añadimos el agua.
- 5
A los 5 minutos de hervor le añadimos las alcachofas, los guisantes y el azafrán. 10 minutos después ponemos el arroz.
- 6
Después de 15/18 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 7
Servir y disfrutar de esta receta con alcachofas de benicarlo.
- 8
Estas son las conocidas alcachofas d.o de Benicarló de las que tanto hablo Maribel en Masterchef.
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