Arroz caldoso con almejas y mero

Name: Arroz caldoso con almejas y mero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tacitas Arroz redondo; 12 tacitas Agua/caldo de pescado; 2 filetes mero a tacos; 1 diente Ajo; 1 cda Tomate frito; Almejas; Perejil fresco picado; Aceite de oliva; Sal

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Arroz caldoso con almejas y mero, un plato muy tradicional en casa y sobre todo en invierno una delicia. De mis favoritos!

Arroz caldoso con almejas y mero

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Arroz caldoso con almejas y mero, un plato muy tradicional en casa y sobre todo en invierno una delicia. De mis favoritos!

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Ingredientes

4 raciones

4 tacitasArroz redondo
12 tacitasAgua/caldo de pescado
2 filetesmero a tacos
1 dienteAjo
1 cdaTomate frito
Almejas
Perejil fresco picado
Aceite de oliva
Sal

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Paso a paso

1

Poner en la olla un chorreón de aceite y dorar el ajo, añadir el tomate frito y el mero a tacos y sofreír todo junto.
2

Añadir el arroz y sofreír unos minutos. A continuación echar las almejas y el caldo de pescado, corregir de sal, añadir el perejil y cerrar la olla express, dejar cocer 10 minutos.
3

Al abrir aun estará demasiado caldoso. Cocemos otros 5 minutos más o menos con la olla destapada y ya está listo!

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Irene-Guirao @irene_guirao

viernes, 06 de febrero de 2015 a las 03:09 PM

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.

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Palabras clave

Almeja Mero

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