なすは短冊切り、アスパラは皮をむきなすと長さをそろえて切ります。しいたけは薄切りにします。

⭐︎の調味料を合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、１の野菜をしんなりするまで炒めます。

合わせた調味料を入れてからめたら出来上がりです。